2013年07月22日
ゴーヤもいろいろ
いよいよ夏突入か！と思いきや、
週末もフィールドに飛び出す時間がなかなか取れません。
庭では、グリーンカーテンってことで植えたゴーヤも実りだし、料理せねば！と。
週末もフィールドに飛び出す時間がなかなか取れません。
庭では、グリーンカーテンってことで植えたゴーヤも実りだし、料理せねば！と。
これ以上放置すると、紅くなって割れてしまいます。
ならばと、晩御飯の一品に、ゴーヤツナサラダを作ってみました。
ゴーヤの苦味に年々慣れて来たとは言うものの、まだまだ苦手な我が家です。
そんな中、ゴーヤツナサラダが一番苦味が少なく美味しい気がします。
ボール一杯分も作ってしまい、冷蔵庫に眠っています。
ならばと、晩御飯の一品に、ゴーヤツナサラダを作ってみました。
ゴーヤの苦味に年々慣れて来たとは言うものの、まだまだ苦手な我が家です。
そんな中、ゴーヤツナサラダが一番苦味が少なく美味しい気がします。
ボール一杯分も作ってしまい、冷蔵庫に眠っています。
今年は、生食サラダ用白ゴーヤと、細いゴーヤを植えたのですが、
白の方が苦くないかなと思っていたところ、細いゴーヤの方が断然苦味がしません。
で、白ゴーヤはお裾分けなり！^_^
ところで、ゴーヤをヌカ床に漬けたら、どうなるんでしょ？
今、むっちゃ、試したいことです。
どなたか教えて下さい。σ(^_^;)
で、白ゴーヤはお裾分けなり！^_^
ところで、ゴーヤをヌカ床に漬けたら、どうなるんでしょ？
今、むっちゃ、試したいことです。
どなたか教えて下さい。σ(^_^;)
Posted by
ホロホロ☆☆
at
23:58
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素人料理メモ
