写・輪・歩 (しゃ・りん・ぽ)

GW、小鮎（稚アユ）釣りに出かけられた方も多いのではないでしょうか？

私も息子達と久々に行きました。
朝のほんのひとときでしたが、楽しい時間でした。

今まで小鮎を釣ったら、唐揚げ、天ぷらにしていました。
揚げたてはとても美味しいですね！！

今回は、チャレンジしてみたかった『小鮎炊き込みごはん』にしてみました。
おっと、これは、香も味も、むっちゃいいかも！
骨も全く気にならず、鯛めし感覚でした。
是非是非、皆さんも試してください！

参考にしたのは、クックパッド 滋賀魚連さんのレシピです。
http://cookpad.com/recipe/1908394

また、先日のTV『三宅裕司のふるさと探訪』では、
志賀の食事処『きまま亭しま』の小鮎丼が紹介されてました。
今度は、小鮎丼にチャレンジ！してみようかな・・・ 汗
5/3の放送内容はこちらです。↓↓
http://www.bs4.jp/hurusato/onair/40.html